Warme Speisen aus dem Foodtruck, ergänzt durch ein Buffet mit frischen Salaten und Desserts. Alles, was du magst, wo du magst.
Sie haben die Wahl zwischen unserem Classic und Green Buffet-Menü.
Brot & Butter
Sauerteigbrote (V)
Miso Butter
Aufgeschlagene Bärlauchbutter
Quark mit Leinöl & Dukkah
Tomaten Chutney (V)
Suppe (KALT ODER WARM)
Scharfer Grüner Gazpacho (V)
Linsen Dal (V)
WarmE SPEISEN
Gebratener Saibling / geschmorte Gurken mit Schmand / Graupen
Jerk Chicken / Röstkartoffeln / Tomaten Chutney / Salzzitrone
Gebackener Blumenkohl auf polnische Art / Brösel Crunch
SALATE
Panzanella / Brotsalat mit geröstetem Kohl & confierten Tomaten / Parmesan
Caesar Salad / Radicchio & Romana Salat / knusprige Kichererbsen (V)
Coleslaw / Apfel / geröstete Sonnenblumenkerne (V)
Nachtisch
Crème Brûlée
Sticky Rice / Mango / Kokos Chips (V)
Brot & Butter
Sauerteigbrote (V)
Miso Butter
Aufgeschlagene Bärlauchbutter
Quark mit Leinöl & Dukkah
Tomaten Chutney (V)
Suppe (KALT ODER WARM)
Scharfer Grüner Gazpacho (V)
Linsen Dal (V)
WarmE SPEISEN
Gegrillter Spargel / Röstkartoffeln / Ricotta / Salzzitrone
Auberginen Parmigiana / Tomatenragout / Büffelmozzarella
Grillgemüse mit Graupen / knuspriger Tofu / Chimichurri / Tahini & Dukkah (V)
Nachtisch
Eton Mess
Schokoladenmousse / Kakaonibs (V)
SALATE
Panzanella / Brotsalat mit geröstetem Kohl & confierten Tomaten / Parmesan
Tabbouleh mit Quinoa & Granatapfel (V)
Rote Bete / karamellisierte Walnüsse / Miso Tahini Dressing / Grapefruit (V)
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No mountain too high, no valley too low… Catering-Konzepte aus unseren Trucks sind unser täglich Brot. Wir machen Ihre Veranstaltung zu einem kulinarischen Highlight. Kontaktieren Sie uns jetzt um ein Angebot zu buchen!