Old but Gold

BBQ-Burger & Fries

Nach amerikanischem Vorbild mit lokalen Produkten

BBQ-Burger

Beef Brisket / Cheddar Sauce / geschmorte Zwiebeln

Pulled Mushroom / BBQ Sauce / Kimchi & Koriander (V)

Tofu Karaage / Sriracha Mayo / Gurke (V)

Loaded Fries

Berliner Currywurst / Petersiliensalat / Senfgurke

Gezupfter Saibling / Rote Bete / Meerrettich & Zitrone
Kimchi / Chili & Cheese

Gegrillte Aubergine / Chimichurri / Mango & Tahini (V)

Kopka. Berliner Foodtruck Catering mit regionalem Anspruch.

Sides

Coleslaw (V)

Nachtisch

Eton Mess

Sticky Rice / Mango / Kokos Chips (V)

Weitere Kopka Foodkonzepte...

Berliner Mahlzeit

Imbissklassiker

Regionale Spezialitäten und Einflüsse

Warme Speisen

Hausgemachte Currywurst

Beef Brisket im Berliner Bun / Sauerkraut / geschmorte Zwiebeln

Gebackener Blumenkohl auf polnische Art mit Brösel Crunch

Röstkartoffeln mit Erbsen & Leinöl (V)

wahlweise mit gebratenem Saibling

Berliner Mini Boulette / Gurkensalat / hausgemachter Senf

Salate

Tabbouleh mit Quinoa & Granatapfel (V)

Rote Bete / karamellisierte Walnüsse / Miso Tahini Dressing / Grapefruit (V)

Nachtisch

Schokoladenmousse / Kakaonibs (V)

Quinoa Pudding / eingelegte Pflaumen (V)

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Kopka Green

VEGAN

international inspirierte Speisen mit regionalen Erzeugnissen

Warme Speisen

Grillgemüse mit Graupen / Chimichurri / Tahini & Dukkah

BBQ Auberginen Bowl / Pilze / knuspriger Tofu / brauner Reis

Massaman Curry / Teltower Rübchen / knuspriger Buchweizen

Grilled Cheese Sandwich / Kimchi / Sriracha Mayo

Kalte Speisen

Scharfer Grüner Gazpacho

Baba Ghanoush / Granatapfel / Walnuss & Koriander

Coleslaw / Apfel / geröstete Sonnenblumenkerne

Caesar Salad / Radicchio & Romana Salat / knusprige Kichererbsen

Nachtisch

Schokoladenmousse / Kakaonibs

Quinoa Pudding / eingelegte Pflaumen

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Foodtruck Kitchen

Warme Speisen aus dem Foodtruck, ergänzt durch ein Buffet mit frischen Salaten und Desserts. Alles, was du magst, wo du magst.

Sie haben die Wahl zwischen unserem Classic und Green Buffet-Menü.

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Grilled Sandwiches & Stullen

Als Brunch, Lunch oder Midnight Snack

Grilled Sandwiches - knusprig und hot vom Grill

Jerk Chicken / Tomaten Chutney / Zitronenmayonnaise

Banh Mi / Pulled Mushroom / Pickles / Koriander (V)

Cheese / Kimchi / Sriracha Mayo

Stullen - gleich auf die Hand oder als Snack to go

Geröstete Karotte / Pickles / Tahini (V)

BBQ Aubergine / Chimichurri / gegrillte Paprika / Spinat (V)

Pulled Beef Brisket / Sauerkraut / hausgemachter Senf / Röstzwiebeln

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Foodtruck Catering anfragen

No mountain too high, no valley too low… Catering-Konzepte aus unseren Trucks sind unser täglich Brot. Wir machen Ihre Veranstaltung zu einem kulinarischen Highlight. Kontaktieren Sie uns jetzt um ein Angebot zu buchen!