Hochzeits-Catering Berlin

Mit unseren Foodtrucks bringen wir unsere hausgemachten Auf-die-Hand-Köstlichkeiten auf Ihre Hochzeit in Berlin und Brandenburg.

Kopka. Berliner Foodtruck Catering mit regionalem Anspruch.

Keine Hochzeit ohne gutes Essen. Deshalb bringen wir unser Hochzeitscatering mit dem Foodtruck direkt zu Ihnen – ganz gleich, ob Sie Berliner Industriecharme oder die wilde Natur als Kulisse wählen. Mit unseren mobilen Küchen können wir uns an nahezu alle Gegebenheiten vor Ort anpassen. Wählen Sie für Ihre Feier eines unserer maßgeschneiderten Foodkonzepte aus regionalen Spezialitäten und internationalen Klassikern und kontaktieren Sie uns gerne über unser Kontaktformular, um individuelle Menüwünsche zu besprechen.

Unser Fuhrpark

Mit unseren drei modern ausgestatteten Foodtrucks verleihen wir Ihrem Hochzeits-Catering einen einzigartigen kulinarischen Charakter.

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Vom Grill direkt auf die Hand. In unseren mobilen Küchen bereiten wir unsere Auf-die-Hand-Köstlichkeiten stets frisch und direkt für Ihre Gäste zu. Dabei können wir mit unseren Foodtrucks Feste im kleinen sowie im großen Rahmen - Veranstaltungen ab 30 Personen - im Umkreis von 100 km um Berlin abdecken.

[1] H 3,00 m L 5,30 m B 2,40 m (3,70 m mit geöffneter Klappe)

[2] H 3,00 m L 5,30 m B 2,40 m (3,70 m mit geöffneter Klappe)

[3] H 3,0 m L 6,80 m B 2,40 m (3,70 mit geöffneter Klappe)

Weihnachtsspeisen

Passend Zur Weihnachtsfeier

BBQ-Burger

Beef Brisket Burger / Bratapfelkraut / Schmorzwiebeln & Preiselbeeren

Geschmorter Pilz Burger / Sauerkraut & Hoisin Sauce (V)

Loaded Fries

Loaded Fries / Flammlachs / Bete / Meerrettich & Dill

Truffle Fries (V)

Fries / Xmas Ketchup / Cheddar Sauce / Mayonnaise (V)

Noch Mehr

Apfel Dal mit Linsencracker (V)

Grilled Cheese Winter Sandwich / Apfelchutney

Grilled Chicken Sandwich / Tomaten Cranberry Chutney / Zitronenmayonnaise

Schupfnudeln / Majoran Pilzrahm / Brösel Crunch (V)

Nachtisch

Schokoladenmousse / Lebkuchen Krokant (V)

Frische Waffeln am Stiel

Churros (V)

Old but Gold

BBQ-Burger & Fries

Nach amerikanischem Vorbild mit lokalen Produkten

BBQ-Burger

Beef Brisket / Cheddar Sauce / geschmorte Zwiebeln

Pulled Mushroom / BBQ Sauce / Kimchi & Koriander (V)

Tofu Karaage / Sriracha Mayo / Gurke (V)

Loaded Fries

Berliner Currywurst / Petersiliensalat / Senfgurke

Gezupfter Saibling / Rote Bete / Meerrettich & Zitrone

Kimchi / Chili & Cheese

Gegrillte Aubergine / Chimichurri / Mango & Tahini (V)

Sides

Coleslaw (V)

Nachtisch

Eton Mess

Sticky Rice / Mango / Kokos Chips (V)

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Berliner Mahlzeit

Imbissklassiker

Regionale Spezialitäten und Einflüsse

Warme Speisen

Hausgemachte Currywurst

Beef Brisket im Berliner Bun / Sauerkraut / geschmorte Zwiebeln

Gebackener Blumenkohl auf polnische Art mit Brösel Crunch

Röstkartoffeln mit Erbsen & Leinöl (V)

wahlweise mit gebratenem Saibling

Berliner Mini Boulette / Gurkensalat / hausgemachter Senf

Salate

Tabbouleh mit Quinoa & Granatapfel (V)

Rote Bete / karamellisierte Walnüsse / Miso Tahini Dressing / Grapefruit (V)

Nachtisch

Schokoladenmousse / Kakaonibs (V)

Quinoa Pudding / eingelegte Pflaumen (V)

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Kopka Green

VEGAN

international inspirierte Speisen mit regionalen Erzeugnissen

Warme Speisen

Grillgemüse mit Graupen / Chimichurri / Tahini & Dukkah

BBQ Auberginen Bowl / Pilze / knuspriger Tofu / brauner Reis

Massaman Curry / Teltower Rübchen / knuspriger Buchweizen

Grilled Cheese Sandwich / Kimchi / Sriracha Mayo

Kalte Speisen

Scharfer Grüner Gazpacho

Baba Ghanoush / Granatapfel / Walnuss & Koriander

Coleslaw / Apfel / geröstete Sonnenblumenkerne

Caesar Salad / Radicchio & Romana Salat / knusprige Kichererbsen

Nachtisch

Schokoladenmousse / Kakaonibs

Quinoa Pudding / eingelegte Pflaumen

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Foodtruck Kitchen

Warme Speisen aus dem Foodtruck, ergänzt durch ein Buffet mit frischen Salaten und Desserts. Alles, was du magst, wo du magst.

Sie haben die Wahl zwischen unserem Classic und Green Buffet-Menü.

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Grilled Sandwiches & Stullen

Als Brunch, Lunch oder Midnight Snack

Grilled Sandwiches - knusprig und hot vom Grill

Jerk Chicken / Tomaten Chutney / Zitronenmayonnaise

Banh Mi / Pulled Mushroom / Pickles / Koriander (V)

Cheese / Kimchi / Sriracha Mayo

Stullen - gleich auf die Hand oder als Snack to go

Geröstete Karotte / Pickles / Tahini (V)

BBQ Aubergine / Chimichurri / gegrillte Paprika / Spinat (V)

Pulled Beef Brisket / Sauerkraut / hausgemachter Senf / Röstzwiebeln

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Kopka - Foodtruck Catering

4.8

Basierend auf 75 Bewertungen

bewerte uns auf

Katrina Lampert

14:44 20 Sep 24

Wir haben Kopka gerade als Fingerfood-Catering bei unserer Hochzeit genutzt (das Berliner Mahlzeit-Menü). Sie waren wunderbar! Der gesamte Prozess, vom ersten Kontakt über die Zwischenkommunikation bis zum Endergebnis, war einfach und professionell. Wir werden sie auf jeden Fall wieder für jede andere Großveranstaltung dieser Art in Berlin nutzen. Danke, Kopka!

Kuligowska Agnieszka

15:04 10 Sep 24

Ich kan nur weiter empfehlen!Beste Essen und Personal!Vielen Dank ☺️

Christiane Thiel

17:20 07 Sep 24

Super lecker gegessen. Gern wieder.

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17:16 07 Sep 24

Bewertung wird groß geschrieben aber man kann echt nicht meckern... schmeckt echt prima.

ChrisHpunkt

14:19 05 Sep 24

Stefan Haubold

08:48 05 Sep 24

Perfekt. Sehr nette Leute, perfektes Essen, super professionelle Abwicklung. Nur zu empfehlen!

Peter Pan

16:34 31 Aug 24

Sehr lecker, sehr frisch und suoer freundlich

Axel Schiller

14:13 03 Aug 24

Vielen Dank, liebes Kopka-Team - Ihr habt mit eurem Foodtruck unsere Geburtstagsparty im Garten perfekt gemacht! Vom ersten Kontakt an habt ihr uns äußerst professionell und sehr freundlich begleitet. Das Angebot war klar strukturiert und verständlich. Keine versteckten Kosten. Telefonisch konnten wir anschließend mit Franziska jede offen gebliebene Frage und viel wichtiger unsere speziellen Wünsche problemlos klären. Sehr gut waren die Tipps hinsichtlich der benötigten Mengen. Das bekommt man ohne professionelle Unterstützung nicht allein hin. Nachdem wir uns für unser Menu entschieden hatten, konnten wir zwei Wochen vor dem Event sogar noch die Teilnehmerzahl final anpassen, tolle Flexibilität.Am Tag der Feier lief alles, wie am Schnürchen. Das Team mit den Truck ist pünktlich erschienen, sie haben unsere schon etwas herausfordernde Einfahrt problemlos passiert und nach einer kurzen Einweisung in die Örtlichkeit mit den finalen Vorbereitungen begonnen. Spannend war, dass alles im noch geschlossenen Foodtruck geschah, man aber wegen der köstlichen Düfte kaum erwarten konnte, dass sich die große Klappe 🤣 endlich öffnet. Als es dann soweit war, im übrigen wieder genau zur aus vereinbarten Zeit, wollten alle Gäste sofort loslegen. So einladend und lecker sah alles aus. Und geschmeckt hat alles hervorragend. Hier eine kurze Auswahl: Beef Brisket, Pulled Pork, verschiedene Bratwürste, Salate, scharfe grüne Gazpacho und mein Favorit typisch Berlinerisch Saibling mit Schmorgurke. Das mitgebrachte Brot war so frisch, als wäre es erst bei uns gebacken worden. Und bestellt bitte die Misobutter - ist ein Muss. Auch der süße Zahn wurde mit Eton Mess und Crème Brûlée bestens bedient.Kommen wir noch zum Wichtigsten dem Truck-Team. Fahmi und Oscar waren super. Sehr freundlich, locker und dabei respektvoll - echte Profis eben. Kein Sonderwunsch war ihnen zu viel und sie waren immer hilfsbereit. Und sauber - es blieb nichts auf dem Grundstück zurück außer zufriedene und satte Gäste. Und so pünktlich wie die beiden erschienen sind, waren sie auch wieder fort. Die übrig gebliebenen Speisen haben wir in unserer Küche noch für einen Mitternachtsimbiss anbieten können oder wurden zum Doggy Bag. Das war allerdings nicht mehr viel. Die kalkulierten Mengen haben sehr gut gepasst.Alles in allem können wir und unsere Gäste Kopka Foodtruck allerwärmstens empfehlen. Wir sind froh, dass wir euch kontaktiert haben. Wir sehen uns bestimmt wieder. Nochmals vielen lieben Dank - Ihr seid großartig!

Stefan Wagner

12:28 30 Jul 24

Ich habe den Catering-Service für meine Veranstaltung gebucht, bei der Burger und Pommes serviert wurden, und war vom ersten Kontakt an begeistert. Die Angebotserstellung und Beratung waren unkompliziert und professionell, sodass alle meine Wünsche berücksichtigt wurden. Am Veranstaltungstag selbst lief alles perfekt. Die Mitarbeiter waren äußerst freundlich zu allen Gästen und haben einen erstklassigen Service geleistet. Ich konnte den Tag sorgenfrei genießen und musste mich um nichts kümmern. Vom Anfang bis zum Ende war die Erfahrung durchweg positiv. Vielen Dank an das gesamte Team für diesen großartigen Service!

Tina Bab

18:19 27 Jul 24

Tolle Küche, coole Jungs … einfach perfekt für eine Sommerparty

Olaf Ladewig

16:01 21 Jul 24

Wir hatten den"Kopka Foodtruck" für ein runden Geburtstag bestellt. Was wir bekommen haben,hat alle Erwartungen übertroffen! Die beiden "Zauberer"im Truck,einfach mega toll,waren entspannt,freundlich und bestens vorbereitet. Das Essen..oh mann,35 Leute,keiner,wirklich keiner hat an diesem Abend an Diät gedacht.Sowas tolles findet man selten. Unsere Gäste und wir als Gastgeber können nur DANKE sagen,für ein richtig cooles,kulinarisches Ereignis.Gibt leider keine 6Sterne,aber von uns kommt er...Danke,bis bald.....

Noreen Neubauer

13:43 21 Jul 24

Es war großartig ❣️ Der 60. Geburtstag war dank Foodtruck richtig toll. Ihr seid ein tolles Team. Das merkte man schon von Anfang an in den Absprachen. Alles wurde genau besprochen und nach unseren Wünschen gestaltet. Zu guter letzt waren alle Speisen auch noch mega lecker 🤩 Macht weiter so, bleibt so offen und freundlich und vor allem lecker❣️

Miriam Brügelmann

05:46 30 May 24

Der Foodtruck von kopka war zu meinem 50. ein voller Erfolg. Leckeres, frisch zubereitetes Essen, vegane Varianten und für die Personenzahl ausreichende Mengen.Die Küche im Haus kann Partyzone bleiben, alles findet draußen statt. Wunderbar!Danke auch an die zwei sehr herzlichen und bemühten Mitarbeiter im Truck, ihr ward super!

Christian Bell

09:38 29 Apr 24

Leckere Burger und Fries, super Service und hervorragende Betreuung vor und während der Veranstaltung. Auch die Kommunikation war perfekt. Hier hat einfach alles gepasst. Man muss sich eigentlich um nichts weiter kümmern (außer einen ordentlichen Stromanschluss bereitzustellen).Ich kann die Fa. Kopka bedingungslos weiterempfehlen und werde sie für zukünftige Buchungen wieder in Betracht ziehen.

Denis Rösch

13:58 13 Mar 24

Schön durchdachtes Essensangebot! Kreative Ideen in der Zusammenstellung von Zutaten sowie Menüs. Sehr sehr köstlich und alles in allem Streetfood auf gehobenem Niveau.

xraid09

05:38 07 Oct 23

Super leckeres Essen, toller Service und stets freundliche Ansprechpartner! Ein Highlight auf jeder Party.

Marianne Kube

17:30 21 Sep 23

Event am 20.09.23: Das Fingerfood war sehr lecker. Ich hatte ein gegrilltes Kimchi-Käse-Sandwich und Pommes mit einem tollen veganen Topping. Es gab unter anderem auch "normale" Burger und Currywurst. Obwohl die Schlange vor dem Truck ganz schön lang war, haben die zwei Leute zügig ihren Job gemacht, so dass niemand wirklich lange warten musste. Kompliment!

Catharina Tews

08:04 13 Jul 23

Bester Foodtruck der Stadt!

Klaus Abel

15:28 22 Jun 23

Marco und Julien waren ein tolles Team, das leckeres Essen zubereitet hat, unsere Gäste und wir waren begeistert. Franziska hat alles bestens vorbereitet.

Adrian S.

20:30 20 Apr 23

Grandios! Super Team!

Birgit

06:45 02 Oct 20

Recht kurzfristig planten wir unsere Hochzeitsnachfeier mit Freunden. Die Kommunikation per Mail und Telefon erfolgte stets zeitnah, sehr freundlich und professionell. Die Idee mit dem Foodtruck erschien uns zu Anfang etwas unpassend für unsere Feier im Garten. In Gesprächen mit Frau Fischer erwies es sich dann aber als passend und wir buchten bei Beef & Co. Das Essen war sehr schmackhaft, super frisch, schön angerichtet und der Preis ist mega gerechtfertig!Wir und vorallem unsere Gäste waren sehr begeistert.Ich hoffe wir kommen nochmal in den Genuß, als Gastgeber oder vielleicht als Gast, denn die Visitenkarten gingen genauso gut weg wie das Essen...Klare Empfehlung!

Hochzeits-Catering anfragen

No mountain too high, no valley too low…Hochzeitscatering aus unseren Foodtrucks ist unser täglich Brot. Wir machen Ihre Hochzeit zu einem kulinarischen Highlight.Kontaktieren Sie uns über das Anfrageformular für ein Angebot unseres Catering-Services und Menüs für Ihre Hochzeitsfeier in Berlin und Brandenburg.

HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN ZU UNSEREM CATERING FÜR IHRE HOCHZEIT IN BERLIN

Food Truck Angebot

Was bietet Kopka für meine Hochzeit an?

Unser Streetfood-Angebot geht über den klassischen schnellen Imbiss hinaus. Wir bieten eine Vielzahl von Konzepten an, die von amerikanischen Einflüssen bis hin zu traditionellen, regionalen Gerichten reichen. Dazu gehören auch Buffets wie Truck Buffet Classics und Truck Buffet Vegetarisch sowie regionale Erzeugnisse mit internationalem Einfluss, wie die Berliner Mahlzeit.

Ab wie viel Gästen kann man euch buchen?

Planen Sie eine Hochzeit mit mindestens 30 Personen? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Unser Catering-Service steht für Hochzeitsfeiern jeder Größenordnung zur Verfügung - von kleinen, intimen Feiern bis hin zu großen Hochzeitsfesten.

Wie viel Essen muss ich einplanen?

Wir erstellen für Sie ein maßgeschneidertes Angebot und unterstützen Sie bei der Wahl der Gerichte und der passenden Portionsmenge. Kontaktieren Sie uns für eine persönliche Beratung.

Kann ich Streetfood und Buffet kombinieren?

Gemeinsam mit Ihnen kreieren wir ein Essensangebot für Ihre Veranstaltung, das perfekt zu Ihnen und Ihren Gästen passt. Unsere Speisen können entweder als praktisches Streetfood oder in Buffetform gebucht werden - wir mischen diese Konzepte jedoch nicht.

Gibt's das auch vegan?

Wir bieten nicht nur ein komplett vegetarisches Menü mit veganen Speisen an, sondern achten auch bei unseren anderen Menüoptionen darauf, dass es immer eine vegane Speisenvariante gibt. Dabei ist uns wichtig, dass alle Gäste satt werden und sich gut aufgehoben fühlen - sei es bei unserem Streetfood oder unserem Buffet-Angebot.

Unter meinen Gästen sind Allergiker – was ist zu beachten?

Bitte informieren Sie uns vorab, wenn unter Ihren Gästen Allergiker/innen sind oder gewisse Unverträglichkeiten auftauchen. Wir beraten Sie gerne in der Auswahl der passenden Speisen. Außerdem wird unser freundliches Personal Ihren Gästen vor Ort jederzeit Fragen zu den Zutaten der Speisen beantworten.

Gibt es für Kinder ein extra Essen?

Wir bieten kein Extra-Kinderessen an, aber Kinder sind bei uns natürlich herzlich willkommen und können die gleichen Speisen wie die Erwachsenen essen. Wir achten darauf, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Welches Verpackungsmaterial verwendet ihr?

Wir setzen auf umweltfreundliche Lösungen und bieten daher ausschließlich Geschirr aus Palmblatt, Zuckerrohr, Bambus oder PLA an. Auch beim Buffet achten wir auf Nachhaltigkeit und verwenden Porzellanteller und Edelstahlbesteck.

Hochzeits-location

Kann das Essen auch im Innenbereich serviert werden?

Unser erfahrenes Team berät Sie gerne individuell und unkompliziert bezüglich der Möglichkeiten und Anforderungen für die Ausgabe im Innenbereich. Wir stellen sicher, dass Ihre Gäste ein kulinarisches Erlebnis genießen können, egal ob drinnen oder draußen.

Könnt ihr auch auf öffentlichem Grund euer Essen anbieten?

Unser Catering-Service ist ausschließlich für private oder Firmengrundstücke verfügbar. Wenn die Veranstaltung auf öffentlichem Grund stattfindet, muss der Kunde/die Kundin eine Sondernutzungserlaubnis bei den zuständigen Behörden beantragen. Es ist wichtig zu beachten, dass eventuelle Bußgelder, die aufgrund fehlender Genehmigungen verhängt werden, vom Kunden übernommen werden müssen. Wir empfehlen daher ausdrücklich, sich im Vorfeld über die jeweiligen Bestimmungen und Anforderungen zu informieren, um unnötige Probleme zu vermeiden.

Bis wohin fahren eure Trucks?

Als Berliner Familienunternehmen sind wir stolz darauf, unsere leckeren Spezialitäten auch über die Stadtgrenzen hinaus zu bringen. Wir bedienen Kunden in Berlin und Brandenburg und decken einen Umkreis von etwa 100 km um unseren Firmensitz in Berlin-Biesdorf.

Was brauchen die Kopka Trucks vor Ort?

Als erstes müssen wir zu Ihnen kommen, ob einer der Trucks passt, sehen Sie bei den technischen Daten weiter oben bei den Truck Zeichnungen. Das ist auch schon fast alles, was sie uns im Vorfeld mitteilen sollten. Für den Stromanschluss benötigen wir in der Regel 16 A Starkstromanschluss, jedoch können wir bei Bedarf auch Stromaggregate mitbringen. Wir benötigen keinen Anschluss an eine externe Wasserquelle. Wenn es um die Bereitstellung von Equipment geht, verweisen wir gerne auf unsere Partner, die alle notwendigen Elemente für ein reibungsloses Event bereitstellen.

Catering Ablauf

Bietet ihr ein Probeessen an?

Ein Probeessen mit unserer Infrastruktur können wir aktuell leider nicht anbieten. Wir laden euch herzlich ein, die Erfahrungen anderer Kunden auf Plattformen wie Google oder Facebook zu lesen. Wir garantieren stets frisch zubereitete Speisen aus hochwertigen Zutaten.

Wie viel Vorbereitungszeit braucht ihr Catering vor Ort?

Um sicherzustellen, dass alles reibungslos abläuft, sind wir etwa 2-3 Stunden vor Beginn der Essensausgabe vor Ort, damit wir pünktlich bereit sind, um Ihre hungrigen Gäste zu verwöhnen. Wir schließen uns an den Strom und können dann prompt mit unseren Vorbereitungen im Hintergrund bei geschlossener Klappe des Trucks beginnen.

Bilden sich lange Schlangen vor den Trucks?

Nein, denn wir haben jahrelange Erfahrung im Catering Bereich und speziell im Streetfood- und BBQ-Bereich und können daher garantieren, dass keine unnötigen Wartezeiten entstehen. Wir sind immer auf die Menge an Gästen vorbereitet und schaffen je nach Foodauswahl bis zu 300 Portionen pro Stunde. Wir haben genügend (Wo)manpower, um eine schnelle und frische Ausgabe zu gewährleisten.

Wie geht ihr mit übrig gebliebenem Essen von einem Catering um?

Wir bieten unseren Gästen die Möglichkeit, übrig gebliebene Speisen in praktischen To-Go-Verpackungen mitzunehmen. Unsere Kunden werden auch dazu ermutigt, eigene Behälter mitzubringen, um Verpackungsmaterial zu sparen. Wir arbeiten mit Foodsavern zusammen, um übrig gebliebene Lebensmittel sinnvoll wiederverwenden zu können und somit Verschwendung zu vermeiden.

Nehmt ihr den Müll mit?

Wir nehmen unseren Verpackungen immer mit und stellen sicher, dass er ordnungsgemäß recycelt oder wiederverwendet wird.